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江南大學副校長徐巖教授蒞臨乾隆江南酒業參觀指導

2019年12月08日13:55   來源:乾隆江南酒業

  12月7日上午,江南大學副校長徐巖教授蒞臨乾隆江南酒業參觀指導。受到公司發展顧問張建良的熱情接待。

  在張建良陪同下,徐巖教授參觀了綿芝345釀造場并現場給予了技術指導,對酒曲運用、堆積發酵等方面提出了一些專業見解,現場還品鑒了綿芝型白酒。

  座談會上,張建良匯報了公司發展情況,徐巖對公司的發展定位和近年來取得的成績給予充分肯定。雙方表示將在生物科學技術運用,白酒健康成分分析研究等方面繼續加強交流合作。

  近年來,乾隆江南深化與江南大學技術合作,重點開展白酒釀造過程中微生物衍生與作用研究,健康成分研究等,打造科技型企業。運用現代科技,對酒類生產過程衍生物的再利用研究試驗,開發生物制品和食品,如試驗生產酒香花生、酒粕養顏水潤面膜等。運用生物萃取技術與江南大學和德國、比利時等國外企業合作開發生產玫瑰酒、枸杞酒、竹葉青酒、利胃酒等新型養生白酒。

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